728x90 반응형 냉이된장국2 냉이된장국끓이는법/알배기배추쌈과 매실쌈장/투박한밥상속행복/겨울건강음식 오늘은 오후엔 눈이 온다고 한다 일찍 서둘러 나오느라 밥도 못 먹고 어제 찐 고구마를 먹으면서 글을 써본다어제는 만찬을 즐겼다 그동안 바쁜나머지 맛있는 행복을 데강데강했는데 어제는 모처럼 마트에 들러 냉이 당근 양배추 알배기배추 감자 두부등 야채를 한 짐 들고 왔다냉이 된장국를 끓일까? 하다가 뚝배기에 냉이 된장찌개를 올린다 된장찌개는 뚝배기만큼 좋은 게 없다 하지만 단점은 끓어 넘치는 것이다 하지만 끓어 넘치며 나오는 오묘한 감칠감은 아는 사람만 아는 매력이다 부글부글 오르면 조금국물을 덜어두었다가 조금 국물이 졸으면 다시 넣어 완성한다파릇한 냉이를 깨끗하게 씻어 잘게 다져넣으면 된다순서는 이러하다 물을 뚝배기 3분의 1을 넣고 멸치반줌 다시마 2장 된장을 집된장 시판된장 각 한수저씩 끓으면 감자 냉이.. 2024. 12. 13. 남편과아들을 기다려본다 저녁시간 다가와서 퇴근 후 앉아보지도 못하고 토스트에 감자햄볶음밥에 냉이된장국을 해놨다 토스트는 딸내미모임 가는데 엄마음식 가져가고 싶다 하여 버터에 식빵을 굽고 땅콩버터와 딸기잼을 발라 6개 정도 싸주고 나머지는 3개 정도 남겨났다 그리고 독립한 아들 오라고 카톡 남겨두고 감자호박 당근 양파 스팸을 넣고 볶다가 볶음김치를 잘게 다져 마무리했다 고소한 깨와 참기름을 넣고2천 원어치 냉이를 경동시장에서 사다 두고 조금 남은 것으로 냉이된장국을 끓였다 볶음밥에 같이 훌훌 먹으라고 살짝 먼저 먹어보니 토스트는 달고 맛있고 볶음밥은 자극적이지 않고 본연의 재료들이 살아 숨 쉰다 냉이된장국은 냉이향이 그윽하고 볶음밥에 먹기 딱이다 언제 오려나 ~ 소파에 앉아본다 안 좋은 허리는 아이들과 남편식사준비할 때는 잠깐 .. 2023. 3. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
