728x90 반응형 저녁메뉴9 냉이된장국끓이는법/알배기배추쌈과 매실쌈장/투박한밥상속행복/겨울건강음식 오늘은 오후엔 눈이 온다고 한다 일찍 서둘러 나오느라 밥도 못 먹고 어제 찐 고구마를 먹으면서 글을 써본다어제는 만찬을 즐겼다 그동안 바쁜나머지 맛있는 행복을 데강데강했는데 어제는 모처럼 마트에 들러 냉이 당근 양배추 알배기배추 감자 두부등 야채를 한 짐 들고 왔다냉이 된장국를 끓일까? 하다가 뚝배기에 냉이 된장찌개를 올린다 된장찌개는 뚝배기만큼 좋은 게 없다 하지만 단점은 끓어 넘치는 것이다 하지만 끓어 넘치며 나오는 오묘한 감칠감은 아는 사람만 아는 매력이다 부글부글 오르면 조금국물을 덜어두었다가 조금 국물이 졸으면 다시 넣어 완성한다파릇한 냉이를 깨끗하게 씻어 잘게 다져넣으면 된다순서는 이러하다 물을 뚝배기 3분의 1을 넣고 멸치반줌 다시마 2장 된장을 집된장 시판된장 각 한수저씩 끓으면 감자 냉이.. 2024. 12. 13. 야식누룽지와 찢어먹는김장김치/저녁메뉴집밥 우리는 4시쯤 간식을 먹고 와서 설날 먹을 LA갈비와 곶감크림치즈호두말이를 만드니라 남편저녁 주는 걸 깜빡했다 저녁은 안 먹지? 했더니 먹는단다 그래서 갈비구워 줄까 했더니 아니란다 그래서 아까 눌은밥이 있어서 김장김치를 한 포기 꺼내서 꽁다리만 자르고 뜨거운 누룽지와 함께 차렸더니 갓 꺼낸 김장김치가 너무 달고 맛있어 콧물이 찔끔 나올 만큼 맛있게 먹었다 손으로 찌익찢어서 밥숟갈 위에 올려주니 너무 잘 먹는다 손을 다쳐서기도 하고 김치는 손으로 찢어먹는 게 제맛이다 겨울밤 이맛을 아는 사람이 많을 것이다 고구마에 올려먹거나 따뜻한 밥에 먹어도 맛있는 맛 기가 막힌다 김치는 푸익은 김치보다 잘 익은 싱싱한 김치가 정말 맛있다 사진이 이것밖에 없어서 아쉽다 우리나라음식은 참 기가막히게 맛있는게 많다 We .. 2023. 1. 19. 아들이좋아하는카레와김치볶음저녁메뉴/집밥추천/디져트추천명절선물곶감가평맛나잣샌드 오늘 일찍 퇴근해서 잠을 잤다 매일 6시 헬스를 다니느라 피곤하다 딸과 셋이 다니는 운동이 피곤하지만 나쁘지 않다 남편이 퇴근을 했는데 더 자라고 해서 자고 일어났더니 밥도 안 먹었단다 밥 챙기려 하는데 손가락을 보여준다 가스에 데었단다 남편은 약만 바르고 병원에 가지 않았다 속상해서 말을 하니 싫어한다 얼른 계란말이를 해서 배춧국과 밑반찬을 차려주니 잘 먹는다 가장에 무게가 이리 힘드니 속상하다 젓가락질이 안되니 내가 반찬을 올려줬다 계란말이을 보고 맛있는 거 했다고 반색하는 남편 건강하게 오래오래 행복하게 살았으면 한다 밥을먹고 다시 약을바르고 꼼꼼하게 치료해주었다 내일 병원을 가야겠다 밥을 먹고 천혜향을 까는 찰나 놀러 갔던 아들이 왔다 한아름 선물을 갖고 왔다 아들의 여자친구어머님이 보내셨다며 곶.. 2023. 1. 18. 꼬리곰탕은 몸보신/아플때먹는정성음식/나는 이거먹고 버텼다/세컨하우스이야기/주말농사이야기 한여름 날이 아주 더울 때 딸과 나는 코로나에 걸려 주말집에 가서 10일을 있었다 딸이 먼저 코로나에 걸려 같이 주말집에 가서 꼬리를 하나 사서 끓여서 몸보신을 시켜주었다 꼬리는 내가 아이들 낳고 나서 꼬리를 한마리씩 먹었다 물리도록 미역국에 넣어서 먹으면 꼬리에 붙은살은 구수하고 맛이 있어 다른 고깃국보다 낫다 하지만 워낙 국물이 진국이라 잘못하면 살이 찔수있고 물릴 수 있으나 소스에 찍어 먹고 좀 칼칼하게 청량고추를 넣어서 먹으면 아주 맛있다 한 마리 꼬리를 다 잘라오면 정말 오래 먹기에 끓여서 냉동실에 두고 살도 따로 두었다가 넣어먹으면 아주 좋다 10일동안 처음엔 아프지 않아 옆집할머니께 큰솥을 빌려서 끓이고 보답으로 한 냄비 갖다 드리니 너무 좋아하신다 잘드셨다고 주말집에 고추가 지천이고 부추상.. 2023. 1. 17. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
