728x90 반응형 전체 글157 눈오는저녁 삼겹살과 갓김치는 일품 눈 오는 퇴근길 왠지 모르게 삼겹살이 먹고 싶었다 퇴근길에 마트로 직행하여 오겹살을 샀다 싱싱한 오이와 알배추가있고 김장 때 담근 갓김치를 쪽파에 막 담은 게 있다 떨어 진배추도 말이다 갓김치는 길게 키운 것보다 작은 것으로 여리한 것으로 남은 속으로 담갔는데 어디서 인지 먹어보니 참맛 있었다 그래서 나도 그렇게 담았는데 참으로 맛있다 갓김치는 삼겹살먹을때나 고기 먹을 때 딱이고 아주 묵으면 김치볶음으로도 그만이다 은근치 알싸한 맛이 김치볶음으로 매력이 있기 때문이다 무엇보다 오겹살을 노릇노릇굽고 세 송이버섯도 구워서 알배추와 갓김치랑 싸 먹으면 눈오는 저녁이 그리 포근할수가 없다 배추국은 어떠한가 끓일수록 달달한 배춧국은 멸치다시마를 듬뿍 넣고 파마늘 넣고 된장 2 고추장 1개를 넣고 끓이면 너무너무 .. 2024. 1. 10. 기발한영화/카모메식당 /핀란드에서 찍은 일본영화/희망을주는 영화넷플릭스영화 사치에는 헬싱키에 일반 밥집을 내고 3개월 동안 손님 없는 일본식 식당을 운영했다 매일 오는사람없는 카모메식당은 주먹밥을 대표음식으로 내지만 핀란드사람들은 전혀 관심 없는 식당이다 어느 날 토미일본만화덕후가 와서 커피를 시키며 독수리 오 형제의 주제가를 묻는다 하지만 사치에는 애니매이션독수리오형제의 가사를 정확히몰라 제대로 대답을 못해준다 그러다 핀란드에 지도를 눈을 감고 찍은곳인 핀란드에 혼자 여행온 미도리를 만나 독수리 오 형제의 가사를 물어보니 정확하게 2절까지 적어준 미도리 사치에는 미도리의 여행온 사연을 듣고 자기집에 머무르라고 권한다 그래서 미도리도 식당에서 일하며 지낸다 그러면서 하나둘씩 손님이 늘려 일어나는 일을 이야기하는 이야기이다 핀란드에서 일본식당을 연 사치에도 웃기고 미도리도 웃기고.. 2024. 1. 8. 영화리뷰-고양이와 할아버지 일본영화를 보고 /잔잔한감동 연말에 영화를 보고 잔잔한 감동을 받은 고양이와 할아버지이야기 자식들이 떠나고 홀로지내는 집에 고양이들이 노인들의 곁을 지켜주는 고양이마을에서 주인공 다이카치할아버지는 고양이타마를 키운다 우연이 고양이타마로 인하여 먼저 세상을 떠난 아내의 미완성 음식레시피를 보고 이웃들과 레시피장을 하나씩 채워간다 일본의 음식을 만드는 과정과 배우는과정 그사이에 건강이 안좋아서 할아버지는 병색이 짙어서 걱정된 아들이 와서 할아버지를 모셔가려하지만 타마와 함께 우직하게 노후를 이웃들과 고향을 지켜나간다 돈독한이웃들과 함께 소중한 이웃사촌의미와 애완견의 케미등은 잔잔한 항구마을에서 보내는 노후일상이 그리나뻐보이지않았다 말못하는 고양이지만 할아버지에게는 많은 의지가 되고 살아가는 의지가 되는 영화 젊은카페사장이 조그만한 항구.. 2024. 1. 8. 저녁메뉴-예전에 먹던 오징어뭇국 추운날은 딱좋네 오징어뭇국 참 오랜만에 먹는 국이다 예전 예전 어렸을 땐 많이 먹었던 기억이 나는 국종류이다 하지만 최근들어서는 인기메뉴는 아닌 것이다 어제는 소고기무국과 오징어뭇국을 선택하라 했더니 딸아이가 선택한 메뉴라 빠르게 만들었다 멸치10마리와 다시마 3장으로 물 1리터에 끓여 마늘 한 숟갈과 국간장 1 숟갈 참치액 2 수저 그리고 미림 2 수저로 육수를 낸드음 무를 3 덩이로 나박김치모양으로 나박나박 넣고 끓이며 오징어를 다듬어 넣는다 고춧가루는 한 수저 반정도 물 4 수저로 개어 열심히 끓인 오징어국에 넣고 파와 청양고추를 썰어 넣었더니 간이 약간싱거운정도 굵은소금반수저로 간을 맞추니 실로 예전에 먹던 칼칼한 오징어뭇국이 되었다 지금은 무가 인삼만큼 좋은 대라 뭇국을 많이 먹으면 좋고 간단한 음식이지만 오징.. 2024. 1. 4. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 40 다음 728x90 반응형
