728x90 반응형 사는이야기집밥이야기59 눈오는저녁 삼겹살과 갓김치는 일품 눈 오는 퇴근길 왠지 모르게 삼겹살이 먹고 싶었다 퇴근길에 마트로 직행하여 오겹살을 샀다 싱싱한 오이와 알배추가있고 김장 때 담근 갓김치를 쪽파에 막 담은 게 있다 떨어 진배추도 말이다 갓김치는 길게 키운 것보다 작은 것으로 여리한 것으로 남은 속으로 담갔는데 어디서 인지 먹어보니 참맛 있었다 그래서 나도 그렇게 담았는데 참으로 맛있다 갓김치는 삼겹살먹을때나 고기 먹을 때 딱이고 아주 묵으면 김치볶음으로도 그만이다 은근치 알싸한 맛이 김치볶음으로 매력이 있기 때문이다 무엇보다 오겹살을 노릇노릇굽고 세 송이버섯도 구워서 알배추와 갓김치랑 싸 먹으면 눈오는 저녁이 그리 포근할수가 없다 배추국은 어떠한가 끓일수록 달달한 배춧국은 멸치다시마를 듬뿍 넣고 파마늘 넣고 된장 2 고추장 1개를 넣고 끓이면 너무너무 .. 2024. 1. 10. 저녁메뉴-예전에 먹던 오징어뭇국 추운날은 딱좋네 오징어뭇국 참 오랜만에 먹는 국이다 예전 예전 어렸을 땐 많이 먹었던 기억이 나는 국종류이다 하지만 최근들어서는 인기메뉴는 아닌 것이다 어제는 소고기무국과 오징어뭇국을 선택하라 했더니 딸아이가 선택한 메뉴라 빠르게 만들었다 멸치10마리와 다시마 3장으로 물 1리터에 끓여 마늘 한 숟갈과 국간장 1 숟갈 참치액 2 수저 그리고 미림 2 수저로 육수를 낸드음 무를 3 덩이로 나박김치모양으로 나박나박 넣고 끓이며 오징어를 다듬어 넣는다 고춧가루는 한 수저 반정도 물 4 수저로 개어 열심히 끓인 오징어국에 넣고 파와 청양고추를 썰어 넣었더니 간이 약간싱거운정도 굵은소금반수저로 간을 맞추니 실로 예전에 먹던 칼칼한 오징어뭇국이 되었다 지금은 무가 인삼만큼 좋은 대라 뭇국을 많이 먹으면 좋고 간단한 음식이지만 오징.. 2024. 1. 4. 10년을 고민한 커피머신 아이들에게 선물받다 12월 말 할인이 많은 시기 난 커피머신을 살까 말까 고민하던 중 딸아이와 커피머신을 이야기하던 중 딸아이가 생일선물로 오빠와 같이 선물해준다고 고르라 한다 신나서 이것저것보다가 9만 원짜리 커피머신을 골라 단체카톡에 올려놓았다 난 거의 10년을 고민했다 가족을 위해선 턱턱 쇼핑을 잘하지만 정작 나를 위한 물건은 너무 오랫동안 고민했던 것이다 그런데 이리 단숨에 아이들이 사준 다하니 ~~ 고민 없이 골라본다 아들은 내가 고른 건 정품이 아니라며 21만짜리 네스프레소 정품을 커피캡슐과 함께 주문했다고 카톡으로 주문명세를 보내주었다 내 생일날 도착한다고 말이다 뭐 이리 간단하게 커피머신을 받게 되다니~~ 당근으로 살까? 아니면 저렴한 머신을 살까? 하고 고민하다가 말고 검색하다가 말고 난 집에 그리 있는 날.. 2024. 1. 3. 반신욕배추전과참치김치찌게먹방 ㅎㅎ 추운 날씨가 계속되니 집에 있는 찜질기가 너무 좋다 남편이 저녁을 차리고 있는데 찜질기에 앉아 내려올 생각을 안 해서 찜질기 앞에 상을 봐주었다 참치김치찌개에 배추 전 소시지부침하고 김 누가 뭐라 하는 사람 없고 남편하고 나만 있는데 편하면 되는 거지 ㅋ 남편은 땀을 뻘뻘 흘리면 김치찌개를 많이 담았는데 다 먹었다 밖에서 추운데 고생하고 온 남편이 따뜻한 밥을 먹을 때가 제일 마음이 좋다 참치김치찌개는 신김치를 잘게 썰고 참치통조림기름만 붇고 김치와 양파를 넣고 볶다가 물과 홍게간장으로 간을 맞추고 두부와 파를 넣고 푹 끓이면 된다 고춧가루를 상상 뿌리면 맛있는 참치김치찌개가 완성된다배추김치가 국물이 없어서 총각무김치국물이 많아 같이 2 국자를 부었더니 시원한 맛이 배가 된다 원래 무김치국물이 사람.. 2023. 12. 1. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 15 다음 728x90 반응형
